Не знаю как вы, а я в детстве гранаты немного недолюбливала. Ну что в них хорошего? Выложит мама на тарелочку много мелких красных ягодок и говорит: «Ешь, доченька, это полезно!» Вот и сижу, складываю горстками в рот, обсасываю кисло-сладкую мякоть, а косточки выплевываю. Наплююсь и уже не помню, вкусно это или не очень. Но когда я подросла, то поняла, что гранат на самом деле ягода уникальная и очень необычная.
Оказывается, гранат бывает не только культурным, с большими плодами, но и диким, с мелкими. В природе он вырастает в огромный куст или дерево высотой до 6 м – это как высота двух этажей дома. И цветет оранжево-красными цветками.
Цветки у него женские и мужские – растут на одном растении. Мужские напоминают форму колокольчика, отцветают и опадают. А у женских в основании сразу виден маленький гранатик, как кувшинчик, именно из них и формируются плоды.
Если рассматривать дерево граната повнимательнее, то легко заметить, что плоды у него формируются в основном на концах ветвей, а в кроне их почти нет. Это потому что женские цветки закладываются у него только на тех веточках, которые выросли в прошлом году. Эта же особенность объясняет и то, что женских цветков у граната всего 5-11% от общего количества бутонов – очень мало.
Сегодня у граната много культурных сортов, которые вывели специально для разных нужд. Есть сладкие, кислые, кисло-сладкие. С большими плодами и поменьше. С огромным количеством семян внутри – до 1500 и совсем небольшим – около 300. Есть декоративные сорта с очень необычными махровыми цветками. И даже, карликовые, для выращивания в доме.
Гранат – полезное растение. И полезно у него все. Его плоды едят сырыми, перерабатывают на сок, украшают семенами разные блюда. Из косточек выдавливают гранатовое масло. Из лепестков цветков добывают пурпурные и ярко-красные краски. Из плодов диких сортов – лимонную кислоту. Корки гранатов применяют для изготовления красителей для пряжи и чернил. И корки, и листья, и ветви, и корни используют в народной медицине. А еще в гранате много железа, из-за чего и полезен его сок.
Что еще я узнала о гранате, когда выросла?! Оказывается плод граната называется «гранатина». Он может быть не только красным, но и почти белым и оранжево-желтым. То, что мы с вами едим в нем – очень сочная кожура семян. И она тоже бывает не только красной, но и розовой. Если гранатину передержать на дереве – она лопается. Так гранат в природе разбрасывает вокруг себя семена, чтобы выросли новые растения. При благоприятных условиях урожай с некоторых сортов граната можно собирать 2-3 раза в году.
Гранат любят во всем мире, но Китайцы по-видимому особенно. Если стандартные плоды граната большинства столовых сортов вырастают диаметром около 18 см, то им удалось вырастить гранатину диаметром 48,7 см и попасть в Книгу рекордов Гиннеса.
- Два воробья
- Еж: интересные факты
- А вы знаете, что такое побежалость?
- Аленкины каникулы
- Я, Мишка и Вовка